Papa New, P188C 두바이 초콜릿 쫄깃한 쿠키 Encrusting Machine 출시
설명:
P188C 두바이 초콜릿 츄이 쿠키 기계는 세계적으로 유행하는 두바이 스타일 츄이 쿠키를 위해 개발된 맞춤형 자동 포자성형 생산 장비입니다. 이 쿠키는 두바이의 유명한 피스타치오 카타이피로 채워진 초콜릿 바에서 유래되었으며 중동, 한국 및 글로벌 베이커리 시장에서 대중화된 바이러스성 페이스트리입니다.
두바이 쫄깃한 쿠키는 부드럽고 신축성 있는 초콜렛 마시멜로 쫄깃한 겉껍질과 크리미한 피스타치오 페이스트로 속을 채우고 바삭바삭하게 잘린 카타이피 페이스트리를 섞은 것이 특징입니다. 이 쿠키는 끈적하고 탄력 있는 반죽 안에 느슨하고 바삭바삭한 속을 자동으로 감싸기 위해 특수 기계가 필요합니다. 이 풀라인 기계는 UAE 현지 제과 공장, 상업용 빵집 및 걸프만 국가의 중형 디저트 가공 공장에서 널리 사용됩니다.
장점:
1. 고유한 필링 적응성: 업그레이드된 구조는 부드럽고 크리미한 피스타치오 필링과 깨지기 쉬운 카타프리를 동시에 처리할 수 있습니다. 이는 일반 쿠키 코팅 기계가 건조하고 바삭바삭한 필링으로 달성할 수 없는 주요 이점입니다.
2. 쫄깃한 반죽 호환성 : 특수 설계된 압출스크류는 신축성이 높은 마시멜로, 초콜렛 반죽에 적합하여 막힘이나 변형을 방지하고 완성된 쿠키 본래의 쫄깃한 식감을 유지해줍니다.
3. 손쉬운 청소 및 유지 관리: 모듈형 전기 캐비닛과 빠르게 분리 가능한 식품 접촉 부품을 통해 직접 물 세척이 가능하며 걸프 지역 식품 공장의 엄격한 위생 기준을 충족합니다. 두바이 고객에게는 1년 글로벌 보증 및 해외 A/S가 제공됩니다.
4. 다재다능함: 두바이 피스타치오 쫄깃한 쿠키를 생산하는 것 외에도 기계를 사용하면 신속하게 금형을 변경하여 초콜릿 떡, 너트 에너지 볼 및 기타 중동 과자를 생산할 수 있어 다양한 생산이 가능합니다.