2023-10-21
초음파 식품 절단기는 초음파 진동을 사용하여 음식을 썰고 부분화하는 특수 절단 도구입니다.그것은 일반적으로 식품 가공 산업에서 다양한 종류의 음식을 자르기 위해 사용됩니다., 빵, 과일, 채소, 치즈, 고기 및 냉동 제품을 포함하여.
초음파 식품 절단기는 고 주파수 진동 (일반적으로 20 ~ 40 kHz 범위) 을 생성하는 발전기와 절단 블레이드 또는 뿔으로 구성됩니다.잎 은 보통 티타늄 이나 스테인레스 스틸 으로 만들어지며 특정 주파수 로 진동 하도록 설계 되어 있다칼날이 음식물과 접촉할 때 초음파 진동은 빠른 진동을 만들어 음식물을 효과적으로 썰어냅니다.
초음파 절단 과정 은 식품 가공 에서 여러 가지 이점 을 가지고 있다. 그 방법 은 음식물 을 분쇄 하거나 변형 시키지 않고 깨끗 하고 정확 한 절단 을 하여 시각적 으로 매력적 인 조각 을 만들어 낸다.고주파 진동은 최소한의 마찰을 일으킨다, 열 전달 위험을 줄이고 제품의 품질을 보존합니다. 또한 진동은 부드럽고 단단한 음식물을 효과적으로 절단 할 수 있습니다.각기 다른 질감을 가진 것을 포함하여.
초음파 식품 절단기는 빵, 케이크 및 베이커리 절단, 과일 및 채소 절단, 치즈 및 델리 육류 절단과 같은 다양한 식품 처리 작업에서 응용 프로그램을 찾습니다.그리고 생선과 고기 같은 냉동 제품을 분배합니다.이 기술은 베이커리, 고기 가공 공장 및 냉동 식품 제조 등 정확성과 품질이 결정적인 산업에서 특히 유용합니다.
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